Vitamin C

Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für zahlreiche lebenswichtige Funktionen im menschlichen Körper unerlässlich ist. Als starkes Antioxidans spielt es eine Schlüsselrolle beim Schutz vor Zellschäden durch freie Radikale und unterstützt das Immunsystem bei der Abwehr von Krankheiten. Vitamin C ist an der Kollagenbildung beteiligt, was für die Hautgesundheit, die Wundheilung und die Stabilität von Bindegewebe von großer Bedeutung ist. Es fördert auch die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen und spielt eine Rolle bei der Neurotransmitterproduktion. Da der Körper Vitamin C nicht selbst produzieren kann, ist eine ausreichende Zufuhr über die Ernährung wichtig. Gute Quellen sind Zitrusfrüchte, Beeren, Paprika, Brokkoli und andere frische Obst- und Gemüsesorten. Vitamin C wird auch häufig als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, besonders in Zeiten von erhöhtem Bedarf oder als unterstützende Maßnahme zur Stärkung des Immunsystems.