Vitamin B12
Gesundheit
Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin, ist ein lebenswichtiges Vitamin, das für verschiedene Funktionen im Körper unerlässlich ist. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen, der Funktion des Nervensystems und der DNA-Synthese. Da der menschliche Körper Vitamin B12 nicht selbst herstellen kann, muss es über die Nahrung aufgenommen werden, hauptsächlich durch Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Ein Mangel an Vitamin B12 kann zu Anämie, neurologischen Störungen und anderen Gesundheitsproblemen führen. Es ist besonders wichtig für Veganer und ältere Menschen, ihre B12-Zufuhr zu überwachen oder ergänzende Maßnahmen zu ergreifen, um eine ausreichende Versorgung sicherzustellen.